FILÉ DE LINGUADO AO FORNO
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meio quilo de filé de linguado
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de maionese
2 bastões de palmito cortados em rodelas médias
2 colheres (chá) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 tomate grande, sem sementes, picado
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e polvilhe um refratário pequeno (26 x 16 cm).
Reserve.
Em uma tigela média, junte o filé, o sal e meia xícara (chá) da maionese.
Misture e divida os filés em duas porções.
Faça uma camada no fundo do refratário reservado com uma das porções de filé.
Cubra com o palmito e salpique a salsinha.
Espalhe o restante da maionese e cubra com o restante dos filés.
Polvilhe a farinha de rosca e espalhe o tomate.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida.
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Por: Tudo Gostoso
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